Корзина
21 отзыв
Беспроводные гаджеты и электроника
+380683845568
+380682181778
Корзина
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • 1
  • 2
  • 3
Размягчитель мяса Тендерайзер

Размягчитель мяса Тендерайзер

  • В наличии
  • Код: pr000149

119 грн.

Купить
+380683845568
Контакт-центр
  • +380682181778
    Склад
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Размягчитель мяса Тендерайзер
Размягчитель мяса ТендерайзерВ наличии
119 грн.
Купить
+380683845568
Контакт-центр
  • +380682181778
    Склад
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Отзывы о товаре

Размягчитель мяса – тендерайзер игольчатого типа. Разрыхленное с помощью тендерайзера мясо лучше сохраняет вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком, а соединительные ткани, наоборот, максимально разрушаются. Кроме того, тепловые волны легче проходят сквозь ткани разрыхленного продукта, и мясо прожаривается намного быстрее и равномернее.  

  Описание ручного тендерайзера:                                                                                                                             

 - Главным предназначением тендерайзера это придание мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно зкономит время работы повара.                                 

- Важным достоинством тендерайзера является то, что разрыхленное с его помощью мясо, лучше сохраняет свои вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком для мяса, а соединительные ткани максимально разрушаются. Тепловые волны проходят гораздо легче сквозь ткани разрыхленного продукта, поэтому любое мясо без костей после обработки прожаривается намного быстрее и равномернее.       - Принцип работы с тендерайзером достаточно прост: при помощи параллельных лезвий- игл на поверхность куска мяса наносятся насечки . Надрезы разрушают соединительную ткань и увеличивают площадь продукта.                                                                               - Тендерайзер легко моется. 
- Рыхлитель мяса сокращает время работы на 40 %.                                                                                              
- Сок не вытекает, а отбивная почти не сжимается. Тендрайзер не травмирует сами волокна, как это делает молоток для отбивания. Молоток делает из мяса кашу, и вытекает много сока, а при использовании тендерайзера соединительная ткань остается целой.                

Основные атрибуты
Материал рабочей частиНержавеющая сталь
Материал ручкиПластик
Длина188.0 (мм)
Ширина51.0 (мм)
Страна производительКитай
Вид
ВидТендерайзеры
Материал основания молотка
Материал основания молоткаНержавеющая сталь
Материал рукоятки молотка / тендерайзера
Материал рукоятки молотка / тендерайзераПластик
  • Цена: 119 грн.